Una storia di tradizioni

La storia dello streed food napoletano è la storia di una lunga tradizione che risale a un tempo lontano, a quando la pizza, considerata cibo veloce e “da strada”, veniva fritta un una padella di metallo posta sopra un braciere proprio per strada, perché non tutti potevano permettersi un forno a legna. In cambio di poche monete, i garzoni che lavoravano dai fornai friggevano e vendevano ai passanti in strada piccole porzioni di impasto lievitato… leggi tutto

diventa rosso

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